جدول المحتويات
ما هو الكركديه
الكركديه (بالانجليزية : Roselle أو Jamaican sorrel ، أو java jute) واسمه العلمي (Hibiscus sabdariffa) وهي نبتة شجيرية معمرة تنتمي إلى جنس الخطمي المعروفة أيضًا باسم زهرة الكركديه. تُزرع هذه النبتة بشكل رئيسي لاستخدام ثمارها وسُنابلها في تحضير المشروبات والشايات والعصائر، حيث تتميز بنكهة حمضية ومنعشة. يُمكن العثور عليه في مناطق مختلفة حول العالم، بما في ذلك شمال أفريقيا وغرب آسيا وأمريكا الوسطى والتروبيك. و تعتبر مشروبات الكركديه شائعة الاستخدام في العديد من الثقافات، وتُقدم ساخنة أو باردة، وغالبًا ما تتمتع بلون أحمر جذاب.
فصيلة نبتة الكركديه
تنتمي نبتة الكركديه إلى فصيلة النباتات الخبازيه
الوصف العام لنبات الكركديه
ثمار الكركديه تحتوي على بذور صغيرة ولحم خارجي يكون عادةً أحمر اللون، ويحتوي على مركبات كيميائية تُعرف بالأحماض العضوية والفِتوكيماويات والألياف. وتستخدم هذه الثمار في تحضير المشروبات المشهورة مثل شاي الكركديه، والتي تُعتبر من المشروبات المنعشة والمفيدة للصحة. يُعتقد أن لها فوائد صحية متعددة، بما في ذلك خصائص مضادة للأكسدة وتأثيرات مضادة للالتهابات
مكان تواجد نبتة الكركديه
الكركديه (Hibiscus sabdariffa) موطنها الأصلي يعود إلى منطقة شمال أفريقيا وأجزاء من آسيا والهند الشرقية. ومع ذلك، فقد انتشرت في جميع أنحاء العالم وتزرع الآن في مناطق مختلفة بسبب قيمتها الغذائية واستخداماتها المتعددة. تعتبر نبتة حرارية وتنمو بشكل جيد في المناطق ذات المناخ الاستوائي والمناطق الدافئة. تحتاج إلى درجات حرارة معتدلة إلى دافئة وفترات نمو طويلة وتربة جيدة التصريف لتحقيق أفضل النتائج. تُزرع في العديد من البلدان بما في ذلك مصر والسودان وتايلاند والهند ومناطق أخرى في جنوب شرق آسيا وأمريكا الوسطى وأمريكا الجنوبية.
توجد عادة في الحدائق والمزارع، وتُزرع لأغراض تجارية لاستخدامها في صناعة المشروبات والمأكولات والأعشاب العلاجية.
سبب لون نبتة الكركديه الغامق
لونها الغامق يعود إلى وجود مركبات كيميائية تُعرف باسم الأنثوسيانين (Anthocyanins). الأنثوسيانين هي مجموعة من الصبغات الطبيعية التي تعطي العديد من النباتات ألوانًا زاهية مثل الأحمر والأرجواني والأزرق. وتتراوح درجة تواجد الأنثوسيانين في النباتات وكميتها من نوع إلى آخر.
فالأنثوسيانين هي المسؤولة عن اللون الأحمر الغامق لثمارها وسُنابلها. كما تعزز الظروف البيئية مثل التعرض للشمس ودرجات الحموضة العالية ودرجات الحرارة العالية تكوين وتراكم الأنثوسيانين في الأنسجة النباتية، مما يؤدي إلى زيادة تعمق اللون الأحمر. لذلك، في بعض الظروف البيئية ومع تأثيرات معينة، يمكن أن تكون لون الكركديه أكثر غمقًا وتركيزًا للأنثوسيانين.
فوائد نبتة الكركديه
- تقليل الكوليسترول الكلي
- زيادة الكوليسترول الجيدHDL
- المساعده في إنقاص الوزن )بشرط عدم إضافة السكر(
- الحماية من بعض أمراض السرطان مثل (سرطان الفم -البروستاتا ..)
- يساعد في علاج الكبد الدهني
- تواجد بعض الخصائص المضادة للبكتيريا وذالك مثبت في التجارب المعمليه
- مفيد لمرضى السكر
- علاج ضغط الدم المرتفع أما بارد او ساخن فكلاهما يساعدان في خفض الضغط
- منع الشيب المبكر
- علاج الطفح الجلدي وجفاف فروة الرأس
- صبغة طبيعية للشعر
- تقشير الجلد
- منع التقصف
- يساعد في تطويل الشعر
- يساعد في نعومة الشعر
- يضهر لمعان للشعر
- تغذية بصيلات الشعر
- منع تساقط الشعر
- يساعد في حل مشاكل القشرة
- كثافة الشعر
- مطهر للشعر فان نبتة الكركديه تساعد تنظيف فروة الرأس وتطهيرها من الزيوت الزائدة
- يعالج التهابات فروة الرأس
- تأخير علامات الشيخوخة: يحتوي الكركديه على مضادات الأكسدة التي تحمي البشرة من الجذور الحرة وتقلل من التلف الناتج عن العوامل البيئية مثل الشمس والتلوث. قد يساهم ذلك في تأخير ظهور علامات الشيخوخة مثل التجاعيد والخطوط الدقيقة.
- تهدئة البشرة وتقليل الالتهابات: تحتوي الكركديه على خصائص مهدئة ومضادة للالتهابات، ويمكن استخدامها لتهدئة البشرة المتهيجة وتقليل الالتهابات المرتبطة بحب الشباب أو الحساسية.
- ترطيب البشرة: يمكن استخدام الكركديه لترطيب البشرة ومنحها النعومة واللمعان. يعتبر مستخلص الكركديه مرطبًا طبيعيًا يساعد على تحسين مرونة البشرة وملمسها.
- تفتيح البشرة: يعتبر الكركديه أيضًا مصدرًا طبيعيًا لحمض الهيدروكسي الستريك، وهو مركب يمكن أن يساعد في تفتيح لون البشرة وتقليل ظهور البقع الداكنة والتصبغات.
أضرار الكركديه
- مضر لأصحاب الوزن الزائد ومرض السكر وذلك إذا تمت إضافة السكر أو عسل
- اضطرابات في المعدة
- تفاعل مع الأدوية: الكركديه قد يتفاعل مع بعض الأدوية، بما في ذلك الأدوية المضادة لارتفاع ضغط الدم والمدرات البولية. قد يؤثر استهلاكه مع هذه الأدوية على تأثيرها وفاعليتها. لذا، إذا كنت تتناول أي أدوية، من الأفضل استشارة الطبيب قبل تناوله بكميات كبيرة.
- تأثير على الحمل: خصوصاً بالاشهر الاولى
- الحساسية: في بعض الحالات النادرة، قد يكون لدى الأشخاص حساسية تجاهه. إذا لاحظت أي أعراض تحسسية مثل طفح جلدي، أو حكة، أو احمرار، يجب التوقف عن تناول الكركديه والتشاور مع الطبيب.
ملاحظة:
معظم الأشخاص يتناولون الكركديه بشكل آمن وبدون أي آثار جانبية، ومع ذلك فإن استهلاكه بشكل معتدل واحترام التوصيات والتحذيرات المذكورة أعلاه يساعد في الحفاظ على سلامتك وصحتك العامة.
خلطات طبيعية
-
الكركديه مع زيت جوز الهند
نقوم بخلط الكركديه مع زيت جوز الهند ثم نقوم بتدليك فروة الرأس به لمدة عشرة دقائق على الأقل قبل الاستحمام ونقوم بذالك مرتين في الأسبوع
-
تونر الكركديه
ملعقه قرنفل وملعقة روز ماري وملعقة حبة البركة أو حبة سوداء وملعقة كركديه وثلاث اوراق من أوراق الغار وكاس من الماء ثم أغليه بعد ذالك اطفي النار ثم اقوم بتغطيته واترك الخليط يبرد ثم اصفيه ثم اضعه في بخاخ واستخدمه مثل التونر ويتم الاحتفاض به في الثلاجة لمدة لا تتجاوز الاسبوع
-
الكركديه مع الحناء
اولاََ نقوم بغلي الكركديه مع كاس ونصف كاس من الماء ثم بعد غليانه نتركه حتى يبرد
ثانياً نقوم بتقطيع الثوم والبصل ونضيف كاس ونصف كاس من الماء ونتركه حتى يقل كميه الماء ثم نقوم بتغطيته حتى يبرد
ثالثاً نقوم بإضافة عشرة ملاعق من الحناء في إنا مع ربع كاس من الشاي غير المسكر وماء الكركديه ثم نضيف ماء البصل والثوم ثم نضيف ثلاث ملاعق من الزيت اللوز الحلو
ثم نضيف ملعقتين من الخل الابيض ونخلط ثم نضيف نصف ليمون معصور ثم نخلط ثم يتم وضعه على الشعر
-
قناع الكركديه والعسل:
قم بمزج ملعقة صغيرة من مسحوق الكركديه مع ملعقتين صغيرتين من العسل الطبيعي. ضع المزيج على الوجه واتركه لمدة 15-20 دقيقة ثم اغسله بالماء الدافئ. قد يساعد هذا القناع في ترطيب وتنقية البشرة.
-
زيت الكركديه لفروة الرأس:
قم بمزج زيت الكركديه مع زيت جوز الهند أو زيت الزيتون بنسبة 1:1. ضع هذا الزيت على فروة الرأس وقم بتدليكه بلطف لمدة 5-10 دقائق، ثم اتركه لمدة ساعة قبل غسل الشعر. يُعتقد أن هذا الزيت يساعد في ترطيب فروة الرأس وتحسين صحة الشعر.
-
قناع الكركديه واللبن:
قم بمزج مسحوق الكركديه مع لبن طبيعي حتى تحصل على قوام متماسك. ضع القناع على الوجه واتركه لمدة 15-20 دقيقة ثم اغسله بالماء الدافئ. يعتبر هذا القناع مفيدًا لتنظيف وتنعيم البشرة.
ملاحظة:
يرجى ملاحظة أن هذه الخلطات الطبيعية ليست مدعومة بأبحاث علمية قوية، وتأثيراتها ستكون مختلفة من شخص لآخر. قد يكون من الأفضل استشارة أخصائي الرعاية الصحية أو الجلدية قبل استخدام أي منتج جديد على الشعر أو الوجه.